-
تسجيل الدخول
أهلا وسهلا بك إلى منتديات طريق سورية.
إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى زيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا. ربما سيتوجب عليك أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا اذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
للتسجيل اضغط هنا.

العودة   منتديات طريق سورية > منتديات المرأة والمجتمع > الطبخ والغذاء

الطبخ والغذاء لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة العربية والعالمية


رد
 
أدوات الموضوع
قديم 18-02-2009, 09:40   #21
smilest
مشترك ذهبي
 
الصورة الرمزية smilest

معلومات

الانتساب : Mar 2006
الإقامة : Damascus
المشاركات : 4,986
بمعدل : 1.59 يومياً
الجنس : female



قوة التقييم: 51
التقييم: 1027
smilest مشهور جداsmilest مشهور جداsmilest مشهور جداsmilest مشهور جداsmilest مشهور جداsmilest مشهور جداsmilest مشهور جداsmilest مشهور جدا

smilest غير متصل

افتراضي رد: .~.ملـف كامل عن أشــهى أنــواع الكاتـــــو الرائعـــة .~.

صبايا أنا مجربة كاتو بالجزر والقرفة اتعلمته من الشيف اسامة شي ناهي تمام وطيب كتير إذا بدكم وعلى بالكم بحطلكم الطريقة بس الصورة غير متوفرة حالياً ههههههههههههههه

صباحو صبايا شو هاد ليودة عم بتدخني سيكار بالمطبخ يحرء حريشك وآخدة وردتي الصفراء مني ..له له



التوقيع

كانت السينما تأخذ من يوميات الناس وتجاربهم. اليوم بات الناس يأخذون من السينما. مفارقة جميلة، أليس كذلك؟!
  رد مع اقتباس
اعلانات
قديم 18-02-2009, 10:02   #22
lady
الحزب النسائي الذهبي
 
الصورة الرمزية lady

معلومات

الانتساب : Sep 2005
الإقامة : DK
المشاركات : 2,111
بمعدل : 0.64 يومياً
الجنس : female



lady غير متصل

افتراضي رد: .~.ملـف كامل عن أشــهى أنــواع الكاتـــــو الرائعـــة .~.

بحبك بسومة شو اعمل :)

كاتو الجزر طيب كتير والله وطريقته سهلة, بس لقيتلكن هالطريقة بالصورة
وبسومة بتكتب طريقتها



وصباحكن جزري
  رد مع اقتباس
قديم 18-02-2009, 11:09   #23
lady
الحزب النسائي الذهبي
 
الصورة الرمزية lady

معلومات

الانتساب : Sep 2005
الإقامة : DK
المشاركات : 2,111
بمعدل : 0.64 يومياً
الجنس : female



lady غير متصل

افتراضي رد: .~.ملـف كامل عن أشــهى أنــواع الكاتـــــو الرائعـــة .~.


  رد مع اقتباس
قديم 18-02-2009, 11:31   #24
smilest
مشترك ذهبي
 
الصورة الرمزية smilest

معلومات

الانتساب : Mar 2006
الإقامة : Damascus
المشاركات : 4,986
بمعدل : 1.59 يومياً
الجنس : female



قوة التقييم: 51
التقييم: 1027
smilest مشهور جداsmilest مشهور جداsmilest مشهور جداsmilest مشهور جداsmilest مشهور جداsmilest مشهور جداsmilest مشهور جداsmilest مشهور جدا

smilest غير متصل

افتراضي رد: .~.ملـف كامل عن أشــهى أنــواع الكاتـــــو الرائعـــة .~.

يحرء حريشي طلع يلي عندي كاتو الجزر مع الأناناس مع القرفة ..تعلمته من الشيف اسامة
مجرب وكتير طيب وتغير شكل عن الكاتو العادي يلي علمتني ياه ماما

يلا حطوا ورقة وقلم وسجلوا المقادير ومن ثم الطريقة :

المقادير :

5 بيضات (نفصل الصفار عن البياض )
ربع ملعقة ملح
بشرة ليمونة أو برتقالة
عصير برتقالة بمقدار ربع فنجان أو عصير أناناس أو ليمون
فانيليا ملقعة صغيرة
كاسة سكر مطحون
2.5 كاسة طحين
1.5 ملعقة كبيرة بكن بودر
3 ملاعق قرفة صغيرة
1.5 كاسة جزر مبروش
نصف علبة أناناس مقطع دون العصير

الطريقة :
نضع البياض +سكر +فايليا +ملح +عصير لمدة ربع ساعة بالخفاقة حتى ينفش المزيج ويصبح ذات لون أبيض
نضع الصفار وحدة وحدة فوق المزيج السابق +كاسة نصفها زبدة ونصفها مازولا (شوي شوي بحذر أي وحدة صفار +قليل زبدة ومازولا وهلم جرة ...)
الآن ننخل الدقيق بالمنخلة +بكن بودر +قرفة ونضع معه الجزر والأناناس ثم يوضع الخليط السائل فوق الخلط الجاف بتحريك بسيط بواسطة ملعقة خشبية حتى لاتذهب مادة الهواء الموجودة داخل المزيج

يصب المزيج في قالب يوضع بالفرن مدة 15 دقيقة على فرن عالي الحرارة ثم 25 دقيقة بفرن قليل الحرارة

جربوه كتير جنتي ومميز ويلي بتحرقه ياويلها بدي احكي عليها لكل نسوان الحارة


وصحتين وبسمة انشالله كون شرحتلكم الطريقة منيح





التوقيع

كانت السينما تأخذ من يوميات الناس وتجاربهم. اليوم بات الناس يأخذون من السينما. مفارقة جميلة، أليس كذلك؟!

التعديل الأخير تم بواسطة : lady بتاريخ 18-02-2009 الساعة 11:50.
  رد مع اقتباس
قديم 18-02-2009, 21:24   #25
ALEA
يا رب ...
 
الصورة الرمزية ALEA

معلومات

الانتساب : Apr 2008
الإقامة : Aleppo
المشاركات : 2,943
بمعدل : 1.24 يومياً
الجنس : female



قوة التقييم: 48
التقييم: 1969
ALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جدا

ALEA غير متصل

افتراضي رد: .~.ملـف كامل عن أشــهى أنــواع الكاتـــــو الرائعـــة .~.

الســلام عليكم ورحـمة الله وبركاته

ياســــلام يا بســومة شكلو كتييييير طيب

بجربو أن شــاء الله عنا جرز .بس بدي أناناس ..

بسومة هي طريقة كاتو البرتقان كتيييير طيب جربوه هلئ موسمه





التوقيع

  رد مع اقتباس
قديم 18-02-2009, 21:31   #26
Moustafa
المشرف العام
 
الصورة الرمزية Moustafa

معلومات

الانتساب : Jun 2007
الإقامة : دمشق
المشاركات : 1,636
بمعدل : 0.61 يومياً
العمر: 25
الجنس : male



قوة التقييم: 20
التقييم: 1773
Moustafa مشهور جدا و مميز جداMoustafa مشهور جدا و مميز جداMoustafa مشهور جدا و مميز جداMoustafa مشهور جدا و مميز جداMoustafa مشهور جدا و مميز جداMoustafa مشهور جدا و مميز جداMoustafa مشهور جدا و مميز جداMoustafa مشهور جدا و مميز جداMoustafa مشهور جدا و مميز جداMoustafa مشهور جدا و مميز جداMoustafa مشهور جدا و مميز جدا

Moustafa غير متصل

افتراضي رد: .~.ملـف كامل عن أشــهى أنــواع الكاتـــــو الرائعـــة .~.

يسلموا إيديكي عليا عالوصفات بس خيتو شوفيلنا بطريقك بتلاقيلنا شي وصفة كاتو بيض و متبل ؟؟؟ طقّت براسي و بدي أعملو خلص



التوقيع


  رد مع اقتباس
قديم 18-02-2009, 21:48   #27
ALEA
يا رب ...
 
الصورة الرمزية ALEA

معلومات

الانتساب : Apr 2008
الإقامة : Aleppo
المشاركات : 2,943
بمعدل : 1.24 يومياً
الجنس : female



قوة التقييم: 48
التقييم: 1969
ALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جدا

ALEA غير متصل

افتراضي رد: .~.ملـف كامل عن أشــهى أنــواع الكاتـــــو الرائعـــة .~.

الله يســلمك يا مصطفى عملك شي وصفة منن وقلن رأيك .

هههههههههههههههه هي فيها بيض بس متبل ؟

بس عنجد طيبين مع بعض نحنا برمضان وعالسحور مناكلن بيض مقلي ومتبل .



وهي كم وصفــة .











التوقيع

  رد مع اقتباس
قديم 19-02-2009, 23:00   #28
ALEA
يا رب ...
 
الصورة الرمزية ALEA

معلومات

الانتساب : Apr 2008
الإقامة : Aleppo
المشاركات : 2,943
بمعدل : 1.24 يومياً
الجنس : female



قوة التقييم: 48
التقييم: 1969
ALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جدا

ALEA غير متصل

افتراضي رد: .~.ملـف كامل عن أشــهى أنــواع الكاتـــــو الرائعـــة .~.

















التوقيع

  رد مع اقتباس
قديم 19-02-2009, 23:06   #29
ALEA
يا رب ...
 
الصورة الرمزية ALEA

معلومات

الانتساب : Apr 2008
الإقامة : Aleppo
المشاركات : 2,943
بمعدل : 1.24 يومياً
الجنس : female



قوة التقييم: 48
التقييم: 1969
ALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جدا

ALEA غير متصل

افتراضي رد: .~.ملـف كامل عن أشــهى أنــواع الكاتـــــو الرائعـــة .~.



كيكة سريعة بنكهة الشوكولاته خاصة بالكسولات



المقادير:


2 كوب دقيق ذاتي التخمير
1 كوب حليب
1 كوب سكر
3 ملاعق طعام


كاكاو بودرة
3 بيض
1/4 كوب زيت نباتي
1 ملعقة شاي روح الفانيلا




طريقة التحضير:


اخلطي المقادير الجافة.

اخلطي المقادير السائلة معا.

اسكبي المقادير الجافة على السائلة، اخلطيها جيدا.

اسكبيها في قالب فرن مرشوش بالزيت. أدخليها في فرن حرارته 180 درجة.





كيكه سهلة بدون فرن خاصة للأطفال


المقادير:

كيس خبز توست
2 ظرف كريم كراميل ( ونجهزه كالعادة ماء + حليب + كريم كراميل + فنجان سكر)
سكر
2 ظرف دريم ويب
1 قشطة الخفق صغيرة ( او القشطة العادية اذا لم يتوفر لديك)

الطريقة:

اولا ننزع أطراف التوست ثم نضعه في القالب ونشربه بالكريم كراميل ثم نضغط عليه بالشوكة
ونضع طبقة اخرى من التوست ونشربه بالكريم كراميل ثم نضغط عليه بالشوكة لكي يتشرب التوست الكراميل ونضعه في الثلاجه لكي تبرد
وفي هذه الاثناء نجهز الكريمة وذلك بخفق القشطة وظرفي الدريم ويب والقليل من السكر حسب الرغبة جيدا وبعد ذلك نضع الكريمة على الطبقة الاولى وبعد ذلك نضعه في الثلاجه وبهذا يكون الطبق جاهز



التوقيع

  رد مع اقتباس
قديم 19-02-2009, 23:26   #30
ALEA
يا رب ...
 
الصورة الرمزية ALEA

معلومات

الانتساب : Apr 2008
الإقامة : Aleppo
المشاركات : 2,943
بمعدل : 1.24 يومياً
الجنس : female



قوة التقييم: 48
التقييم: 1969
ALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جدا

ALEA غير متصل

افتراضي رد: .~.ملـف كامل عن أشــهى أنــواع الكاتـــــو الرائعـــة .~.



كعكة الجبن الباردة بالفانيلا - شهية وسهلة التحضير

المكوّنات:

* 2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت الشاي? المفتت
* ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة? المذوّبة
* 1 كوب أو 200 غ من جبنة الكريما
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
* 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
* 1 ملعقة طعام من عصير الحامض
* 1 ملعقة طعام أو 10 غ من مسحوق الجيلاتين? المذوّب في ¼ كوب أو 60 مل من الماء الساخن




طريقة التحضير:

1- يُمزج البسكويت مع الزبدة. يُرصّ المزيج في قاع قالب كعك غير مثبّت. يُترك في البراد لمدة 10 دقائق.

2- تُخفق جبنة الكريما مع حليب نستله المكثف المحلّى، وقشطة نستله، ومسحوق الفانيلا، وعصير الحامض في خلاّطة الطعام حتى يُصبح المزيج ناعماً.

3- يُضاف الجيلاتين المذوّب إلى مزيج جبنة الكريما ويُسكب بالملعقة فوق البسكويت ثمّ يوضع في البراد لمدة تتراوح بين 2 و3 ساعات حتى يصبح جامداً تماماً.









كعكة النسكافية بالقطر


المقادير:

مقادير الكعكة:

- 4 بيضات.
- 4 فناجين شاي سكر.
- كأس صغير زيت.
- ملعقة كبيرة نسكافيه.
- كأس حليب سائل.
- ملعقتين فانيلا صغيرة.
- ملعقة بيكنج باودر.
- كأسين طحين

مقاديرالقطر:

- كأس سكر.
- كاس ماء.
- ملعقتين كبار نسكافيه.

مقاديرالكريمة:

- 2 باكيت دريم ويب.
- 1 قشطة.

الطريقة:

- اخلطي مكونات الكيكة وأخبزيها بالفرن ثم نتركها جانباً.
- حضري القطر وضعيه عليها.
- حضري الكريمة و ضعيها على الوجه وانثري قليل من النسكافيه عليها.



التوقيع


التعديل الأخير تم بواسطة : ALEA بتاريخ 19-02-2009 الساعة 23:28.
  رد مع اقتباس
رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع إلى



الوقت في المنتدى بحسب توقيت سورية - الساعة الآن 15:28 .


Powered by vBulletin® Version 3.7.3
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
-------------------------------------------
سورية الحبيبة، سورية الغالية، سورية الوطن، سورية الأم    سورية يا مهد الحضارة، سورية يا بلد الشجعان    سورية يا عربية من أجلك ولدنا ولأجلك نموت