-
تسجيل الدخول
أهلا وسهلا بك إلى منتديات طريق سورية.
إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى زيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا. ربما سيتوجب عليك أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا اذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
للتسجيل اضغط هنا.

العودة   منتديات طريق سورية > منتديات المرأة والمجتمع > الطبخ والغذاء

الطبخ والغذاء لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة العربية والعالمية


رد
 
أدوات الموضوع
قديم 16-11-2008, 22:13   #1
ALEA
يا رب ...
 
الصورة الرمزية ALEA

معلومات

الانتساب : Apr 2008
الإقامة : Aleppo
المشاركات : 2,943
بمعدل : 1.29 يومياً
الجنس : female



قوة التقييم: 47
التقييم: 1969
ALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جداALEA مشهور جدا و مميز جدا

ALEA غير متصل

Lightbulb الصفيحــة الشـــاميــة بالعجينة الذكيــة بالصـور










الصفيحة الشامية بالعجينة الذكية بالصور



























المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.

الطريقه:

تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب
وبالنسبة للصفيحة بدبس الرمان،لحمة غنم مع دهنتها يعني مو بس هبرة وشوية لبنة وشوي دبس رمان مع ملح وبهار

الصفيحة ببندورة:
بتحطي لحمة كمان غنم وبصلة مفرومة ناعم وبندورة مفرومة نام وشوية فليفلة خضرة حدة على حسب الرغية وشوية بقدونس مع ملح وبهار وبتنحط نية على العجين
كل المقادير نية بدون طبخ.
عملت نوعين من الصفيحة في الصفية باللبن ودبس الرمان وصفيحة ببصل وبندورة
هون الصفيحة بدبس الرمان وطبعاً لازم يكون قرص الصفيحة مطاول مو مدور
وهون بعد ما طلعت من الفرن
وهي الصفيحة بندورة:
وهون بعد ما طلعت من الفرن
وهون كمان عملت بيتزا
وهون كم فطيرة جبنة سايلة مع كم منقوشة





منقـولـ







التوقيع

  رد مع اقتباس
اعلانات
قديم 17-11-2008, 08:11   #2
smilest
مشترك ذهبي
 
الصورة الرمزية smilest

معلومات

الانتساب : Mar 2006
الإقامة : Damascus
المشاركات : 4,986
بمعدل : 1.64 يومياً
الجنس : female



قوة التقييم: 49
التقييم: 994
smilest لديه سمعة من ذهبsmilest لديه سمعة من ذهبsmilest لديه سمعة من ذهبsmilest لديه سمعة من ذهبsmilest لديه سمعة من ذهبsmilest لديه سمعة من ذهبsmilest لديه سمعة من ذهبsmilest لديه سمعة من ذهب

smilest غير متصل

افتراضي رد: الصفيحــة الشـــاميــة بالعجينة الذكيــة بالصـور

خلينا عليا نفرق بين نوعين من الصفيحة
صفيحة باللبن وصفيحة بالبندورة وتسمى التركمانية
الصفيحة باللبن ..لحمة فيها دهنة + ملح + فلفل + لبن + بصلة مبشورة +دبس رمان
الصفيحة بالبندورة : فليفلة خضرا + بندورة مفرومة ناعمة + بصلة مبشورة + بقدونس حسب الرغبة + ملح + بهارات + دبس رمان

وبعدين بلا لبكة بالبيت ابعتوها على الفرن طاول طاول

يسلمو عليا ليش ماكملتي وحطيتي سبانخيات ..يمكن في مرة حطينا طريقة الصفيحة من قبل أبو ناجي

http://www.syriapath.com/forum/showthread.php?t=39044



التوقيع

كانت السينما تأخذ من يوميات الناس وتجاربهم. اليوم بات الناس يأخذون من السينما. مفارقة جميلة، أليس كذلك؟!
  رد مع اقتباس
قديم 19-11-2008, 22:41   #3
banat_w_bas
مشترك نشيط
 
الصورة الرمزية banat_w_bas

معلومات

الانتساب : Dec 2006
الإقامة : بين السطور..
المشاركات : 402
بمعدل : 0.14 يومياً
الجنس : female



قوة التقييم: 29
التقييم: 129
banat_w_bas لديه سمعة جيدةbanat_w_bas لديه سمعة جيدة

banat_w_bas غير متصل

افتراضي رد: الصفيحــة الشـــاميــة بالعجينة الذكيــة بالصـور

و الله عجيب .. ليش الصفيحة الي بالشام غير الصفيحة الي بيعملوها بحماه .. حتى الفلافل .. كتير استغربت .. يعني بسوريا كل محافظة الها طرقها بالطبخ
و الي بيعرف يعني يحكيلي شو الفرق بين الصفيحة تبع حماه و تبع الشام ( بصراحة انا حبيت اكلات حماه اكتر .. الا اللبن )
  رد مع اقتباس
رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع إلى



الوقت في المنتدى بحسب توقيت سورية - الساعة الآن 09:48 .


Powered by vBulletin® Version 3.7.3
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
-------------------------------------------
سورية الحبيبة، سورية الغالية، سورية الوطن، سورية الأم    سورية يا مهد الحضارة، سورية يا بلد الشجعان    سورية يا عربية من أجلك ولدنا ولأجلك نموت