معمول في معمول(الخطوات بالصور)

[يوسف1126]

-معمول بالنسكافية
المقادير:
3كاسات دقيق
كاسة وربع زبدة سايحة
ملعقة طعام نسكافة ملعقتين شاي فانيليا
ملعقة شاي خميرةفوريه
نصف كاسة حليب سايل
ذرة ملح - ذرة سكر
الطريقة : ضعي اولا المقادير الجافة واعملي حفرة وضعي عليه الزبدة وقلبيه بالملعقة ويعدين اعجنيه بالحليب حتي تكون هكذا



مقادير الحشوة :
نصف كاسه عسل
ملعقتين اكل دقيق
ملعقتين اكل سمسم
ملعقتين اكل زبدة
ملعقة صغيرة فانيليا
توضع المقادير جميعها علي النار وتقلب حتي تصبح غليظة هكذا

وبعدين كوريها

ثم خذي قطعة من العجينه وضعي الحشوة عليها وتوضع بقالب المعمول وتوضع بالصينية

ثم تدخل الفرن حتي تحمر من الاسفل والاعلي وبالعافيه



(معمول بالنارجيل)
المقادير:
2 كأس دقيق
نصف كاس نارجين ( جوز الهند)
1كاسة كريسكو مازولا انا وضعت نصف قالب زبدة لينه
1ملعقة طعام نشا
نصف كاسة ماء
1ملعقة سكر بودرة
ملعقة شاي فنيليا
ملعقة شاي بكنج بودر
نصف ملعقة شاي ملح
تمر معجون واذا حبيتي تضعين مع التمر نصف كاسة نارجين انا ماوضعت انا وضعت مع التمر هيل مطحون وقليل من القرفة المطحونه
الطريقة : ضعي الدقيق والنارجين والملح والفانيليا والنشا والبكنج بودر في زبديه مع بعض
بعدين ضعي الكريسكواو الزبدة وضعي عليه الماء والسكر ويخلط بخلاط الكيك جيدا حتي يصبح مثل الكريمة بعدين ضعي عليه الدقيق بالتدريج حتي ينتهي المقدار ثم قطعي العجينه الي كرات ثم خذي قطعة من العجينه وضعي عليه كرة من التمر واغلقيها وضعيها في قالب المعمول وتوضع في الصينية ثم توضع في فرن متوسط الحرارة حتي تصبح ذهبية الون ثم اتركيها تبرد وقدميهااااااااا وبالعااااااااافية









عليكم بالعافيه

[ليال66]

طالما القصة فيها جوز هند معناته طيبة كتير ... يسلموا