أبو ناجي
31-05-2006, 12:06
سيدتي , آنستي , مطموزيلتي , قطتي , مداماتي المحترماتي في هذا المكان الجميل ..
لا تحضري لا قلم ولا ورقة ولا تحضري شي ابدا , تعي انتي وبحلئي في الشاشة واحفظي شو بدي خبرك ...عن هالأكلة الرائعة ...
هالأكلة يا بنت الحلال خصصناها نزولا عند رغبة الآنســة الأنيقة الجميلة (( إنـجلـــبرت ))
هي طلبت منا فيما مضى أكلة سهلة خفيفة ونضيفة , و المطبخ الناجي طبعا يلبي رغبات كل الرائعات , هذه أكلة خفيفة فعلا , طيبة , مذاقها رائع , و بتنفع كمان للريجيم...
ومع انو الحمد لله جسمي رشيق وكربوج ( معليش دعاية عن حالي على هامش الطبخة ) ولكن انا بحب اعمل هالاكلة , بس مو على اساس طبق رئيسي , لا , انا بالنسبة الي بعتبرها طبق مرافق للطبق الرئاسي هههههههههههه قصدي الرئيسي احسن ما نروح فيها ...
المهم آنستي الرائعة ومدامتي المحترمة المهذبة , شوفي شو بدنا مقادير يا قطة يا رائعة ..
- خسـة رائعة جميلة
- خسة افرنجية كمان رائعة وجميلة
- خيــار رائع و كربوج مقدار خيارتين
- بندورة حبة واحدة فقط لا غير .
- ملعقتان رائعتان جميلتان زيت زيتون ممتاز ورائع .
- ليمونتان رائعتان مشرقتان صفراوتان حامضتان .
- ملح جميل وخطير ورائع
- فلفل اسود جميل .
- نعناع طازج , ونعناع يابس مقدار ملعقة شاي .
- مشــروم رائع جميل مقطع لقطع كبيرة يعني تقريبا كل قطعة 2,36 سنتم .
- شريمز حجم صغير , 100 غرام تقريبا ... او باسمه الآخر ( ربيان ) صغير .
- صلصلة الصويا الحامضة ...
- دبس رمان جميل ورائع .
و إليك هلىء الطريقة سيدتي وانتبهي وخلي بالك معي ....
- طريقة التحضير الخطيرة الرائعة الجميلة ..
نحضر الخس نقطعه قطع عادية مو ناعمة يعني كتير عادية بعد ان نغسل كل شي , شو؟؟ كل شي غسيل خطير خطير جدا ورائع كل شي نغسله خصوصا اكلات الخضار لازم تنغسل بالصيف بشكل جنوني هستيري ...فهمتي يا سيدتي وآنستي ومطوزيلتي ؟؟ المهم بعد ما نقطع الخس العربي والافرنجي , والخيار لقطع مو صغيرة كمان عادية , ونقطع البندوراية بس البندوراية هنا يجب تقطيعها بكل ناعم , نضع كل هذه الامور الرائعة في صحن كبير جميل ( جاط ) يعني , وثم نكون قد وضعنا مقلاية مع شوية زيت قليل جدا , نقلي الروبيان والفطر سوية , بس شوفي شو الطريقة , فقط لازم انو نقليهم ليس اكثر من دقيقتين لا غير , يعني فقط حتى تذهب زناخة الاولى للشريمس وللفطر لا اكثر من ذلك . يعني شي انو تحمر احمرار خفيف , نضيفهم بعد ذلك الى الجاط اللي حضرنا فيه الخضراوات , ثم نضيف الليمونتان اللي عصرناهن على المزيج ايضا مع ملح مناسب وفلفل ونعناع الاخضر واليابس , طبعا النعناع الاخضر بس خمس او ست عروق مو اكتر , نضيف الان ملعقتان زيت زيتون وملعقة طعام صلصلة الصويا و ملعقة طعام دبس رمان عوضا عنها اذا ما بدك الصويا او صلصلة الماجي , نخلط المزيج ونتركه يتشرب الطعمة مع بعضه لمدة نصف ساعة في البراد , ثم يقدم رائعا جميلا محببا خطيرا ممتازا مع الدعاء لأبي ناجي ..
وبليون صحة وعافية ...
لا تحضري لا قلم ولا ورقة ولا تحضري شي ابدا , تعي انتي وبحلئي في الشاشة واحفظي شو بدي خبرك ...عن هالأكلة الرائعة ...
هالأكلة يا بنت الحلال خصصناها نزولا عند رغبة الآنســة الأنيقة الجميلة (( إنـجلـــبرت ))
هي طلبت منا فيما مضى أكلة سهلة خفيفة ونضيفة , و المطبخ الناجي طبعا يلبي رغبات كل الرائعات , هذه أكلة خفيفة فعلا , طيبة , مذاقها رائع , و بتنفع كمان للريجيم...
ومع انو الحمد لله جسمي رشيق وكربوج ( معليش دعاية عن حالي على هامش الطبخة ) ولكن انا بحب اعمل هالاكلة , بس مو على اساس طبق رئيسي , لا , انا بالنسبة الي بعتبرها طبق مرافق للطبق الرئاسي هههههههههههه قصدي الرئيسي احسن ما نروح فيها ...
المهم آنستي الرائعة ومدامتي المحترمة المهذبة , شوفي شو بدنا مقادير يا قطة يا رائعة ..
- خسـة رائعة جميلة
- خسة افرنجية كمان رائعة وجميلة
- خيــار رائع و كربوج مقدار خيارتين
- بندورة حبة واحدة فقط لا غير .
- ملعقتان رائعتان جميلتان زيت زيتون ممتاز ورائع .
- ليمونتان رائعتان مشرقتان صفراوتان حامضتان .
- ملح جميل وخطير ورائع
- فلفل اسود جميل .
- نعناع طازج , ونعناع يابس مقدار ملعقة شاي .
- مشــروم رائع جميل مقطع لقطع كبيرة يعني تقريبا كل قطعة 2,36 سنتم .
- شريمز حجم صغير , 100 غرام تقريبا ... او باسمه الآخر ( ربيان ) صغير .
- صلصلة الصويا الحامضة ...
- دبس رمان جميل ورائع .
و إليك هلىء الطريقة سيدتي وانتبهي وخلي بالك معي ....
- طريقة التحضير الخطيرة الرائعة الجميلة ..
نحضر الخس نقطعه قطع عادية مو ناعمة يعني كتير عادية بعد ان نغسل كل شي , شو؟؟ كل شي غسيل خطير خطير جدا ورائع كل شي نغسله خصوصا اكلات الخضار لازم تنغسل بالصيف بشكل جنوني هستيري ...فهمتي يا سيدتي وآنستي ومطوزيلتي ؟؟ المهم بعد ما نقطع الخس العربي والافرنجي , والخيار لقطع مو صغيرة كمان عادية , ونقطع البندوراية بس البندوراية هنا يجب تقطيعها بكل ناعم , نضع كل هذه الامور الرائعة في صحن كبير جميل ( جاط ) يعني , وثم نكون قد وضعنا مقلاية مع شوية زيت قليل جدا , نقلي الروبيان والفطر سوية , بس شوفي شو الطريقة , فقط لازم انو نقليهم ليس اكثر من دقيقتين لا غير , يعني فقط حتى تذهب زناخة الاولى للشريمس وللفطر لا اكثر من ذلك . يعني شي انو تحمر احمرار خفيف , نضيفهم بعد ذلك الى الجاط اللي حضرنا فيه الخضراوات , ثم نضيف الليمونتان اللي عصرناهن على المزيج ايضا مع ملح مناسب وفلفل ونعناع الاخضر واليابس , طبعا النعناع الاخضر بس خمس او ست عروق مو اكتر , نضيف الان ملعقتان زيت زيتون وملعقة طعام صلصلة الصويا و ملعقة طعام دبس رمان عوضا عنها اذا ما بدك الصويا او صلصلة الماجي , نخلط المزيج ونتركه يتشرب الطعمة مع بعضه لمدة نصف ساعة في البراد , ثم يقدم رائعا جميلا محببا خطيرا ممتازا مع الدعاء لأبي ناجي ..
وبليون صحة وعافية ...